Name: Asado de Palmito
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Barra Mantequilla (Usar 10 gramos. 90 gramos equivalen a una barra); 1 Pieza(s) Huevo (Cocido y machacado); 100 Gramos Queso mozzarella (Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza); 30 Gramos Harina de trigo; 1 Lata(s) Palmitos (Usar la mitad. En rodajas); 1 Paquete(s) Jitomate cherry (Partidos por la mitad); 1 Diente(s) Ajo (Picado); 1 Frasco(s) Aceitunas sin hueso (Usar la mitad. Picadas); 1 Manojo(s) Hierbas de olor (Usar 4 hojas ); 1 Pizca(s) Sal

Asado de Palmito

Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Ensalada, Saludable, Mexicana

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Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Plato: Cena, Comida, Ensalada, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

1 Barra Mantequilla Usar 10 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
1 Pieza(s) Huevo Cocido y machacado
100 Gramos Queso mozzarella Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza
30 Gramos Harina de trigo
1 Lata(s) Palmitos Usar la mitad. En rodajas
1 Paquete(s) Jitomate cherry Partidos por la mitad
1 Diente(s) Ajo Picado
1 Frasco(s) Aceitunas sin hueso Usar la mitad. Picadas
1 Manojo(s) Hierbas de olor Usar 4 hojas
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 180º C.
Mezclar harina, mantequilla y sal. Amasar con las puntas de los dedos hasta obtener una masa suave. Extender la masa hasta lograr 5 cm de ancho.
En un refractario redondo engrasado, poner la masa y extenderla hasta cubrir perfectamente.
Para el relleno, freír primero la cebolla hasta que quede transparente, agregar los palmitos, el ajo, el jitomate, las hierbas de olor y la sal. Retirar del fuego.
En un bowl, revolver los huevos y añadir la mezcla anterior así como las aceitunas. Dejar enfriar.
Vaciar la mezcla a la masa, hornear por 20 minutos. Servir.