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Falafel de quinoa y garbanzo
Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida
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Plato Cena, Comida
Cocina Árabe
Tiempo de preparación 20 Minutos
Tiempo de cocción 15 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Procesar el garbanzo, quinoa, salsa cúrcuma, cebolla morada y sal y pimienta al gusto hasta que quede una pasta. Armar las bolitas con la mano y aplástalas para darle forma de falafel.
  2. Déjalas reposar 15 minutos en el refrigerador. Mientras tanto, calentar un sartén con aceite para freír.
  3. Freír los falafels, escurriéndolos en una servilleta bien absorbente.
  4. Para la salsa, mezclar el queso, las finas hierbas, ajo y perejil.
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