Tarta de pera y kiwi

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 55 minutos
Plato: Postre
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas

Ingredientes

  • 3 Pieza(s) pera Sin corazón, peladas y en rodajas delgadas
  • 3 Pieza(s) Kiwi Pelados y en rodajas
  • 8 Cucharada(s) Azúcar morena
  • 1 Cucharada(s) Canela
  • 1 Cucharada(s) Nuez Moscada
  • 1 Pieza(s) Huevo Grande, batido
  • 400 Gramos Pasta hojaldre

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 200 ºC. Engrasar un molde para tarta y enharinar ligeramente. Cubrir con pasta de hojaldre y reservar.
  • En un tazón mezclar muy bien las peras, los kiwis, el azúcar morena y la nuez moscada.
  • Rellenar la base de tarta con la mezcla de frutas y cubrir con otra capa de pasta de hojaldre. Rizar los bordes y cerrarlos con agua fría. Hacer un solo corte sobre la pasta y barnizar con el huevo batido.
  • Hornear durante 20 minutos. Reducir la temperatura del torno a 190 ºC y hornear durante 20 minutos más.
  • Retirar del horno y dejar enfriar. Esparcir azúcar y asar durante 3 minutos en el horno.
  • Se puede servir con crema de leche espesa.
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