Pastel de pasas y almendras

Menú Normal, Cena, Desayuno, Mexicana
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Plato: Cena, Desayuno
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 2520kcal

Ingredientes

  • 1000 Gramos Harina blanca
  • 2 Cucharada(s) Levadura Utilizar polvo para hornear
  • 9 Cucharada(s) Azúcar glas 125 gramos
  • 140 Gramos Almendra
  • 60 Gramos Pasas
  • 1 Cucharada(s) Vainilla
  • 3 Cucharada(s) Canela en polvo
  • 750 ml Leche Light Santa Clara
  • 6 Pieza(s) Huevo
  • 4 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Barra Mantequilla 90 gramos equivalen a una barra

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 200 °C. Cernir la harina con el azúcar glass, el polvo para hornear y la canela en polvo. Incorporar los huevos y la leche, añadir la vainilla y mezclar todo bien.
  • Agregar la mantequilla, el aceite, las pasas y las almendras.
  • Engrasar un molde de pastel. Agregar la mezcla en el molde. Hornear por 35 minutos o hasta que al momento de introducir un palillo en el pastel, éste salga limpio.

Nutrition

Calories: 2520kcal | Carbohydrates: 445g | Protein: 81g | Fat: 46g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 31mg | Sodium: 193mg | Potassium: 1839mg | Fiber: 25g | Sugar: 28g | Vitamin A: 735IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 752mg | Iron: 27mg
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