Name: Pasta alla boscaiola
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 Gramos Champiñones; 500 Gramos Pasta de moñito; ¼ Pieza(s) Cebolla; 3 Dientes Ajo; 1 Manojo(s) Perejil chino; 5 Cucharadas Aceite de oliva; 100 Gramos Champiñón Porcini seco; 200 Gramos Queso parmesano; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Pasta alla boscaiola

Receta de la abuela italiana de mi amigo Cris, ¡tienes que probarla!

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Italiana

Keyword: aceite de oliva, Champiñones, pasta, queso parmesano

Raciones: personas

Calorías: 774kcal

Ingredientes

500 Gramos Champiñones
500 Gramos Pasta de moñito
¼ Pieza(s) Cebolla
3 Dientes Ajo
1 Manojo(s) Perejil chino
5 Cucharadas Aceite de oliva
100 Gramos Champiñón Porcini seco
200 Gramos Queso parmesano
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

En un bowl con agua caliente, poner a remojar el champiñón porcini.
Poner la pasta a hervir con un poco de sal.
Colocar en un sartén el aceite con el ajo, la cebolla y el perejil y freír.
Cuando la cebolla empiece aclarar agregar los champiñones y salpimentar.
Dejar cocinar por 5 minutos.
Cuando el champiñón porcini ya esté hidratado, retirar el agua y añadir al sartén.
Picar el champiñón porcini y agregar al sartén de la mezcla anterior.
Cuando la pasta esté cocida añadir a la mezcla y a disfrutar.