Preparar un buen arroz es una de las recetas básicas y más sencillas que existe, pero si eres un principiante en la cocina, debes tener en cuenta algunas recomendaciones para que te quede bien y, sobre todo, que no se te pegue o queme.

Algunos consejos que debes seguir primero…

Lo primero que debes conocer es el tiempo de cocción del arroz. Cada tipo tiene el suyo. Es indispensable para que quede en su punto y no se te pegue.

Lo normal es que tarda entre 15 y 20 minutos. Pero al arroz integral le costará estar listo el doble de tiempo. En cualquier caso, encontrarás la información en el envase.

Elija una olla en la que no se pegue la comida, las ollas Hamilton Beach son muy buenas para evitar que la comida se pegue.

Es recomendable que el fondo esté en buenas condiciones y sin que haya perdido sus propiedades antiadherentes.

Aquí te dejamos 3 maneras diferentes de cómo hacer arroz, tal vez alguna te puede gustar más.

Arroz en cazuela  

Cuando queremos que nuestro arroz sea un poco caldoso, sube la porción de agua, es decir, si lo común es 1 taza de arroz por 2 de agua, en este caso, serán 3 tazas de agua por 1 de arroz; de preferencia utiliza arroz largo.

Cocina el arroz de 18 a 20 minutos hasta que esté bien cocido, notarás que aún hay caldo en la cazuela.Debe servirse al momento, ya que si lo dejas en la cazuela u olla, este seguirá absorbiendo el caldo.

Al horno

Este tipo de preparación de arroz suele usarse cuando se cocina en grandes cantidades y es efectivo principalmente para el arroz de grano grueso.

Se tiene que sofreír el arroz hasta que empiece a dorarse, después de eso se agrega el caldo caliente siguiendo nuestra regla del arroz, (1 taza de arroz por 2 tazas de agua) y cocinar aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Con el horno ya precalentado a 200°C (dependiendo de la intensidad en que tu horno calienta), se mete el refractario, olla o sartén y se hornea de 18 a 20 minutos, debes checar que el arroz esté cocido y el caldo, consumido.

Arroz hervido

Este es uno de los métodos más rápidos. Primero debes poner a hervir el caldo o agua, ya hervida agregas el arroz y sal al gusto; debes dejar cocinar a fuego bajo; aproximadamente se llevará de 15 a 20 minutos en cocerse tu arroz.

Pasado este tiempo, cerciórate que el grano esté bien cocido, escúrrelo en un colador y deja reposar pero tapado para que la humedad restante sea absorbida. Así quedará justo en su punto.

Ya no tienes pretexto para cocinar un delicioso arroz, además, te compartimos diferentes recetas para disfrutar. 

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