Name: Albóndigas de Proteína
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 Gramos Carne vegetal; 100 Gramos Harina de trigo; 7 Pieza(s) Pan integral (Sin las orillas y mojado en leche); 1 Pieza(s) Huevo (Usar media pieza, triturada); 1 Pieza(s) Cebolla (Rallada); 1 Diente(s) Ajo (Triturado); 1 Manojo(s) Hierbas de olor (En polvo); 1 Pieza(s) Jengibre (Usar una cucharada en polvo); 1 Pizca(s) Sal

Albóndigas de Proteína

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Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 1 hora

Plato: Cena, Comida, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 356kcal

Ingredientes

200 Gramos Carne vegetal
100 Gramos Harina de trigo
7 Pieza(s) Pan integral Sin las orillas y mojado en leche
1 Pieza(s) Huevo Usar media pieza, triturada
1 Pieza(s) Cebolla Rallada
1 Diente(s) Ajo Triturado
1 Manojo(s) Hierbas de olor En polvo
1 Pieza(s) Jengibre Usar una cucharada en polvo
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 180º C.
Hervir la carne vegetal en 1/2 litro de agua, colar.
En un bowl, mezclar la carne vegetal con el pan, el huevo, la cebolla, el ajo, el jengibre y las hierbas de olor.
Añadir poco a poco la harina hasta formar una masa muy firme.
Hacer bolitas y poner en un molde previamente aceitado.
Hornear y dejar hasta que se doren bien.
NOTA. Puedes hacer una salsa de tomate y sumergir las albóndigas por 10 minutos.