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Albóndigas de Proteína
Plato Cena, Comida, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 2 Personas
Calorías 356kcal
- 200 Gramos Carne vegetal
- 100 Gramos Harina de trigo
- 7 Pieza(s) Pan integral Sin las orillas y mojado en leche
- 1 Pieza(s) Huevo Usar media pieza, triturada
- 1 Pieza(s) Cebolla Rallada
- 1 Diente(s) Ajo Triturado
- 1 Manojo(s) Hierbas de olor En polvo
- 1 Pieza(s) Jengibre Usar una cucharada en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
Precalentar el horno a 180º C.
Hervir la carne vegetal en 1/2 litro de agua, colar.
En un bowl, mezclar la carne vegetal con el pan, el huevo, la cebolla, el ajo, el jengibre y las hierbas de olor.
Añadir poco a poco la harina hasta formar una masa muy firme.
Hacer bolitas y poner en un molde previamente aceitado.
Hornear y dejar hasta que se doren bien.
NOTA. Puedes hacer una salsa de tomate y sumergir las albóndigas por 10 minutos.
Calories: 356kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 24g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 698mg | Potassium: 279mg | Fiber: 6g | Sugar: 1g | Vitamin A: 26IU | Calcium: 58mg | Iron: 4mg