Tostadas de picadillo

Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 423kcal

Ingredientes

  • 200 Gramos Res molida
  • 100 Gramos Queso panela 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
  • 1 Diente(s) Ajo Usar la mitad
  • 1 Pieza(s) Cebolla Utilizar 1/2 pieza
  • 1 Pieza(s) Jitomate Lavado
  • 20 Gramos Chile chipotle Opcional
  • 1 Pieza(s) Lechuga francesa Cuatro hojas de lechuga picada
  • 1 Pieza(s) Aguacate
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Tomillo

Elaboración paso a paso

  • En un sartén caliente con un poco de aceite, acitronar 1/4 de la cebolla (picada finamente) y posteriormente añadir la carne molida. Dejar por unos minutos hasta que la carne empiece a cocerse.
  • Colocar en el vaso de la licuadora el otro 1/4 de cebolla, el jitomate, el ajo y el chipotle. Si esta muy espeso se puede añadir un poco de caldo de pollo o agua.
  • Verter la salsa en el sartén junto con la carne molida, dejar a que hierva y sazonar con sal y pimienta.
  • Colocar las tostadas en un plato, sobre éstas agregar el picadillo, la lechuga y las rebanadas de aguacate y queso.

Nutrition

Calories: 423kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 29g | Fat: 30g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 550mg | Potassium: 270mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 44IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 361mg | Iron: 3mg
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