Recetas para intermedios
Crema de perejil y berros
Crema de perejil y berros 1 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 500 ml. Se pude cambiar por caldo de verduras)350 ml Leche evaporada (Se puede cambiar por leche light)1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada, sólo la mitad)1 Manojo(s) Perejil (Usar 3 ramitas desinfectadas y...
Entomatadas de papa y frijol
Entomatadas de papa y frijol 2 Pieza(s) Papa (Cortada en cubos)3 Pieza(s) Tomate verde (Cocidos)1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar 1/4 de pieza. Cocida junto con los tomates)1 Manojo(s) Cilantro (Utilizar un par de ramitas desinfectadas)6 Pieza(s) Tortilla de maiz1 Lata(s)...
Filete de pescado con limón
Filete de pescado con limón 2 Pieza(s) Filete de pescado2 Pieza(s) Limón (Jugo de limón)1 Lata(s) Elotitos2 Cucharada(s) Aceite de oliva4 Pieza(s) Echalote (Picado)1 Paquete(s) Jitomate cherry (Utilizar siete piezas lavadas)1 Manojo(s) Albahaca (Utilizar tres hojas...
Tostadas de nopal y camarón en salsa de habanero
Tostadas de nopal y camarón en salsa de habanero 4 Pieza(s) Tostadas (Usar cuatro tostadas)2 Pieza(s) Filete de pescado2 Pieza(s) Nopal (Asados)1 Paquete(s) Jitomate cherry (Usar ocho jitomates)1 Pieza(s) Jitomate (En cuadritos)1 Pieza(s) Cebolla Morada (Usar ¼ de la...
Tostadas de picadillo
Tostadas de picadillo 200 Gramos Res molida100 Gramos Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado)1 Diente(s) Ajo (Usar la mitad)1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar 1/2 pieza)1 Pieza(s) Jitomate (Lavado)20 Gramos Chile chipotle (Opcional)1 Pieza(s) Lechuga francesa...
Tostadas de tinga de pollo
Tostadas de tinga de pollo 1 Paquete(s) Tostadas1 Pieza(s) Pechuga de pollo100 Gramos Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado)1 Diente(s) Ajo1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/2 pieza)1 Pieza(s) Jitomate1 Pieza(s) Lechuga francesa (Usar cuatro tazas de lechuga...
Verduras con tocino al orégano
Verduras con tocino al orégano 2 Rebanada(s) Tocino (En trozos)2 Pieza(s) Jitomate (En rebanadas)1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar ¼ de cebolla. Picada)1 Manojo(s) Espárrago (Remover la parte gruesa del rabo)1 Pizca(s) Orégano en polvo1 Pizca(s) Sal (Se puede utilizar sal...
Crema de camarón
Crema de camarón 250 Gramos Camarón seco (Limpio)2 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Barra Mantequilla (Usar sólo dos cucharadas)1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar ½ cebolla pequeña. Picada en cubos)250 ml Leche evaporada90 ml Crema1 Cucharada(s) Pimentón750 ml Caldo de pescado1...
Sopa de salmón
Sopa de salmón 300 Gramos Salmón1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/2 de la pieza. Picada en cubos)1 Pieza(s) Papa (Picada en cubos)1 Manojo(s) Perejil (Utilizar dos ramitas desinfecatadas y picadas)1 Manojo(s) Eneldo (Picado)750 ml Caldo de pollo500 ml Leche1 Cucharada(s)...
Sopa de alubias estilo español
Sopa de alubias estilo español 500 Gramos Alubias4 Diente(s) Ajo1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Sin semilla)1 Cucharada(s) Pimentón1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar 1/2 pieza. Picada finamente )1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal Remojar las alubias por una noche...
Tostadas de ceviche con pulpo
Tostadas de ceviche con pulpo 2 Pieza(s) Pulpo Medianos (Cocidos con sal, hierbas de olor y rebanados)3 Pieza(s) Huevo (Sólo las yemas)6 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Cucharada(s) Mostaza1 Pieza(s) Limón (El jugo de medio limón)1 Manojo(s) Cilantro1 Pieza(s) Cebolla...
Sopa de fideo en negro
Sopa de fideo en negro 1 Paquete(s) Fideo300 Gramos Frijol (Molidos con su propio caldo)1000 ml Caldo de pollo (1000 ml equivalen a un litro)3 Pieza(s) Jitomate (Lavados)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/2 pieza. Finamente picada )1 Diente(s) Ajo3 Cucharada(s) Aceite de...
Sopa de calabaza, elotes y rajas
Sopa de calabaza, elotes y rajas 3 Pieza(s) Elote (Desgranado)5 Pieza(s) Calabaza (Picadas en cubos pequeños)4 Pieza(s) Chile Poblano (Asados, desvenados y picados en cubos pequeños)1 Pieza(s) Cebolla (Picada finamente)1 Manojo(s) Epazote (Utilizar dos ramitas...
Cous cous de hortalizas multicolor
Cuos coús de hortalizas multicolor 300 Gramos Cous cous200 Gramos Garbanzos250 ml Caldo de pollo3 Pieza(s) Calabaza (Cortada en cuadritos)5 Pieza(s) Jitomate (En gajos sin semilla)4 Pieza(s) Zanahoria (Cortada en cubos)1 Pieza(s) Berenjena (Cortada en cubos)1 Pieza(s)...
Hamburguesas de Tofu
Hamburguesas de Tofu 1 Tallo(s) Apio (Picado finamente)2 Pieza(s) Zanahoria (Rallada)1 Pieza(s) Cebolla (Picada finamente)2 Pieza(s) Huevo700 Gramos Tofu210 Gramos Pan molido1 Diente(s) Ajo (Picado finamente)1 Manojo(s) Cilantro (Utilizar cinco ramitas picadas...
Ceviche peruano
Ceviche peruano 2 Pieza(s) Robalo entero (Cortado en tiras muy delgadas)1 Pieza(s) Cebolla Morada (Utilizar 1/2 pieza. Rebanada en medias lunas delgadas)1 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Pieza(s) Chile Habanero (Opcional. En tiras muy delgadas)1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s)...
Papas con salmón
Papas con salmón 300 Gramos Salmón ahumado3 Pieza(s) Papa (Cocidas y cortadas en rodajas)1 Pieza(s) Cebolla (Picada finamente)1 Manojo(s) Perejil190 Gramos Queso crema (190 gramos equivalen a un paquete )1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal Asar las papas y...
Pay salado de elote
Pay salado de elote 1 Lata(s) Elote (Colada)3 Pieza(s) Chile Poblano (Asados, desvenados y en rajas)1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar sólo una cucharada de cebolla picada)2 Pieza(s) Huevo1 Manojo(s) Flor de calabaza1 Barra Mantequilla (Usar sólo 1 cucharada)400 ml Leche...
Fetuccini al alfredo
Fetuccini al alfredo 1 Paquete(s) Fetuccini (Cocido)120 ml Crema1 Barra Mantequilla (Usar sólo dos cucharadas)200 Gramos Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Fresco)1 Cucharada(s) Nuez Moscada (Al gusto)1 Manojo(s) Perejil (Desinfectado y picado, utilizar...
Tallarines con jamón serrano
Tallarines con jamón serrano 1 Paquete(s) Tallarín (Cocido)1 Pieza(s) Brócoli (Partido en ramitos y cocido)350 Gramos Jamón serrano (Cortado en cuadros)1 Barra Mantequilla (Usar sólo 2 cucharadas)120 ml Crema125 Gramos Queso mozzarella (90 gramos equivalen a 1/2...
Penne a la arrabiata
Penne a la arrabiata 1 Paquete(s) Penne (Cocido)3 Pieza(s) Jitomate (Lavados)1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Picado finamente)4 Pieza(s) Chile de árbol (Cortados en cuatro)4 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Manojo(s) Perejil (Picado. Utilizar cuatro cucharaditas)60...