Recetas
Crema de espinacas ligera
Crema de espinacas ligera - - Espinaca (Lavada y desinfectada), Leche de almendras, Cebolla (Utilizar 1/4 de la pieza), Pimienta, Sal, Cocer las espinacas en una olla con agua, junto con la cebolla y sal.; Escurrir las espinacas y licuar junto...
Crema ligera de camote
Crema ligera de camote - - Camote (Cocido), Leche (Light, de almentras o soya), Caldo de pollo (Usar 400 ml. Un paquete de Tetrapack equivale a 350 ml), Cebolla (Usar 1/4 de pieza. Finamente picada), Ajo (Picado), Perejil (Utilizar sólo una...
Crema refrescante de yogurt con pepino
Crema refrescante de yogurt con pepino - - Yogurt (Natural, bebible. Equivale a una pieza del súper), Pepino (Lavado), Cebolla (Utilizar media pieza), Ajo (Utilizar sólo la mitad, finamente picado), Vinagre de manzana, Aceite de oliva, Sal,...
Crepas de salmón con queso crema
Crepas de salmón con queso crema - - Huevo, Salmón ahumado, Mantequilla (Usar 20 gramos. 90 gramos equivalen a una barra), Leche (Light o de almendras), Harina blanca (Preferir harina integral), Queso crema (Light, se puede cambiar por jocoque...
Edamames picositos
Edamames picositos - - Edamames (Cocidos), Limón, Chile piquín (Al gusto), Salsa soya (Baja en sodio), Colocar los edemames cocidos en un tazón y añadirles el jugo de los limones, el chile piquín y la salsa de soya.; Es una buena opción de...
Ensalada de frijoles y cítricos
Ensalada de frijoles y cítricos - - Frijol negro (Usar 50 gramos), Frijol bayo (Usar 50 gramos), Garbanzo (Blancos, cocidos), Champiñón (Usar medio paquete, lavados y picados), Cebolla Morada (Utilizar un cuarto, picada), Perejil (Utilizar...
Crema de perejil y berros
Crema de perejil y berros - - Caldo de pollo (Usar 500 ml. Se pude cambiar por caldo de verduras), Leche evaporada (Se puede cambiar por leche light), Cebolla (Finamente picada, sólo la mitad), Perejil (Usar 3 ramitas desinfectadas y picadas),...
Ensalada de manzana y queso roquefort
Ensalada de manzana y queso roquefort - - Lechuga francesa (Utilizar media pieza bien desinfectada), Manzana verde (Cortada en rodajas), Queso roquefort (90 gramos equivalen a 1/2 taza), Cebolla Morada (Cortada en tiras delgadas. Utilizar sólo...
Ensalada de pasta y queso de cabra
Ensalada de pasta y queso de cabra - - Penne (Cocida. Seguir las instrucciones de empaque), Queso de cabra (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en cuadritos), Yogurt light (120 gramos equivale a un vaso del súper), Arúgula (Utilizar media...
Ensalada fresca de atún con frijoles
Ensalada fresca de atún con frijoles - - Jitomate cherry (Utilizar la mitad, partidos a la mitad), Cebolla Morada (Utilizar sólo la mitad, picada), Atún (En agua), Frijol (Cocido), Cilantro (Utilizar sólo una ramita finamente picada), Limón,...
Ensalada rusa de nopal
Ensalada rusa de nopal - - Zanahoria (Peladas y picadas), Chicharos (Cocidos), Nopal (Cocido y picado), Mayonesa (Baja en grasa), Sal, Pimienta blanca en polvo (Una pizca), Mezclar las verduas cocidas, salpimentar y añadir la mayonesa,...
Entomatadas de papa y frijol
Entomatadas de papa y frijol - - Papa (Cortada en cubos), Tomate verde (Cocidos), Cebolla (Utilizar 1/4 de pieza. Cocida junto con los tomates), Cilantro (Utilizar un par de ramitas desinfectadas), Tortilla de maiz, Frijol bayo (Enteros,...
Espárragos gratinados
Espárragos gratinados - - Espárrago (Lavados), Aceite de ajonjolí, Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza. ), Ajo (Finamente picado), Sal, Pimienta, Cortar la parte inferior de los espárragos. Barnizar con aceite y salpimentar.; En un...
Estofado mar y tierra
Estofado mar y tierra - - Caldo de res (Tetrapack 500 ml), Res filete (90 gramos es el peso estándar de un filete. Cortados en trozos y salpimentados), Calamar (Limpio, cortado en rodajas y cocido), Jitomate (Asados y picados), Cebolla Morada...
Filete de pescado con limón
Filete de pescado con limón - - Filete de pescado, Limón (Jugo de limón), Elotitos, Aceite de oliva, Echalote (Picado), Jitomate cherry (Utilizar siete piezas lavadas), Albahaca (Utilizar tres hojas lavadas), Sal, Pimienta, Marinar los filetes...
Tostadas de nopal y camarón en salsa de habanero
Tostadas de nopal y camarón en salsa de habanero - - Tostadas (Usar cuatro tostadas), Filete de pescado, Nopal (Asados), Jitomate cherry (Usar ocho jitomates), Jitomate (En cuadritos), Cebolla Morada (Usar ¼ de la pieza), Cilantro (Usar un par...
Pan tostado con jamón de pavo
Pan tostado con jamón de pavo - - Pan integral (Usar cuatro piezas), Jamón de pavo, Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza), Aguacate, Tostar el pan. Pelar el aguacate y machacar. Untar en el pan. ; Colocar el queso y el jamón sobre el...
Tostadas de picadillo
Tostadas de picadillo - - Res molida, Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado), Ajo (Usar la mitad), Cebolla (Utilizar 1/2 pieza), Jitomate (Lavado), Chile chipotle (Opcional), Lechuga francesa (Cuatro hojas de lechuga picada),...
Tostadas de salmón y caviar
Tostadas de salmón y caviar - - Salmón, Pan chapata, Caviar, Aceite de oliva, Crema (Se puede cambiar por jocoque), Eneldo (Un par de ramitas), Cortar el pan en rodajas, poner el pan en la plancha bien caliente y tostar por ambos lados.;...
Tostadas de tinga de pollo
Tostadas de tinga de pollo - - Tostadas, Pechuga de pollo, Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado), Ajo, Cebolla (Usar 1/2 pieza), Jitomate, Lechuga francesa (Usar cuatro tazas de lechuga picada), Aguacate, Chile chipotle...
Tuétanos cocidos
Tuétanos cocidos - - Tuétano (90 Gramos es el peso estándar de un filete ), Tortilla de maiz, Espinaca (Desinfectadas), Lechuga baby (Desinfectada), Aceite de oliva, Sal, Cocer los huesos del tuétano con poca agua por 10 minutos, cuidar que no...