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Calabazas con hummus

Deliciosas rodajas de calabaza con hummus y queso mozzarella
Plato Botana, Colación
Cocina Árabe
Keyword chiles toreados, Hummus, queso mozzarella
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 174kcal

Equipment

  • Horno convencional

Ingredientes

  • 2 Piezas Calabaza Cartadas en rodajas semi gruesas
  • ½ Taza Hummus Original
  • 50 Gramos Queso mozzarella Rallado
  • 50 Gramos Queso parmesano Rallado

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • En una olla con agua hirviendo con sal, blanquear las calabazas. (Esto es, meter las calabazas al agua hirviendo sólo por dos minutos)
  • Sacar y poner en agua helada para detener su cocción.
  • Secar las calabazas y colocar en una charola previamente engrasada.
  • En un bowl mezclar los quesos rallados.
  • Untar las calabazas con el hummus y después esparcir el es queso.
  • Hornear por 10 minutos o hasta que gratinen.

Notas

Esta exquisita receta de hummus, también la puedes acompañar con unas ricas enchiladas de jocoque.

Nutrition

Calories: 174kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 15g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 37mg | Sodium: 558mg | Potassium: 45mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 366IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 423mg | Iron: 1mg