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Chilaquiles con adobo

Plato Desayuno
Cocina Mexicana
Keyword aguacate, cebolla, crema, huevo, queso, tortilla
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 575kcal

Equipment

  • Olla 15 cms

Ingredientes

  • ¼ Pieza Cebolla blanca En juliana
  • 500 ml Salsa adobada Tetrapack
  • 4 Piezas Huevo
  • 200 Gramos Tortilla En tiras y frita
  • 6 Cdas Crema
  • 100 Gramos Queso panela Rallado
  • 1 Pieza Aguacate En tiras
  • 1 Cda Aceite
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta

Elaboración paso a paso

  • En una olla de 15 cms de profundidad freir con aceite la cebolla.
  • Cuando la cebolla este blanca agregar la salsa en adobo, salpimentar y dejar hervir.
  • Cuando la salsa esté hirviendo, añadir los huevos uno por uno, tapar para dejarlos cocinar.
  • En un plato hondo, colocar las tortillas y cuando el huevo esté al gusto, sacar con un cucharón y colocar encima de las tortillas. Verter más salsa.
  • Acompañar con crema, queso y aguacate.

Notas

Disfruta estos deliciosos chilaquiles acompañados de unos ricos Frijoles refritos.

Nutrition

Calories: 575kcal | Carbohydrates: 69g | Protein: 24g | Fat: 24g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 54mg | Sodium: 2926mg | Potassium: 918mg | Fiber: 7g | Sugar: 15g | Vitamin A: 1612IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 562mg | Iron: 5mg