Poner a calentar los frijoles, si están enteros, machacar hasta hacerlos en una consistencia espesa.

Calentar la tortilla en un comal, colocar el queso, después el frijol, doblar la tortilla y calentar por ambos lados hasta que el queso se derrita y agregar las rebanadas de jitomate.

Acompañar con aguacate.