1Manojo(s)CilantroUtilizar un par de ramitas picadas finamente
2Cucharada(s)Aceite de oliva
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
En un sartén acitronar la cebolla y el ajo con aceite. Agregar el chile serrano, el jitomate y por último el cilantro. Cocinar por 5 minutos. Reservar.
Sofreír el pescado. Cuando esté cocido. Sazonar con sal y pimienta.
Aplastar el aguacate y salpimentar.
Poner la tortilla en un plato, en medio poner el pescado a un lado el guacamole y al otro la salsa. Calentar en el sartén.