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Rollo de pollo relleno de pimientos

Plato Cena, Comida, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 147kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Pollo milanesa
  • 100 Gramos Queso panela 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en cuadritos
  • 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde Picado
  • 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo Picado
  • 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde Picado
  • 1 Pieza(s) Cebolla Picada
  • 1 Pieza(s) Limón Jugo
  • 1 Paquete(s) Puré de tomate
  • 3 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Marinar las milanesas con sal, pimienta y jugo de limón.
  • En un sartén sofreír la cebolla, ya acitronada agregar los pimientos y dorar.
  • En un refractario colocar las pechugas, rellenar con los pimientos, el queso y enrollar.
  • Añadir el puré. meter al horno por 20 minutos. Servir.

Nutrition

Calories: 147kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 11g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 475mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 343mg | Iron: 2mg