500mlLecheLight, de almendra o soya, se puede cambiar por caldo de pollo o de verduras
1Pieza(s)CamotePicado
1Pieza(s)ZanahoriaPicada
1Pieza(s)BetabelPicado
1Pieza(s)ColUsar sólo ¼ de la pieza
1Pieza(s)Pimiento morrón amarilloPicado
1Pieza(s)ColiflorUsar sólo ¼ de la pieza
1Manojo(s)TomilloSeco
1Cucharada(s)Jugo sazonador
3Cucharada(s)Salsa soya
1Pizca(s)Pimienta
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
Poner todas las verduras en una olla a presión, cubrir con agua y mantener la presión durante 20 minutos a fuego lento.
Batir las verduras en la licuadora con un poco de leche y colar.
Verter la mezcla en una olla, agregar la salsa para condimentar, la salsa de soya, el tomillo y sazonar con la sal y la pimienta. Dejar a fuego lento durante 15 minutos. Servir muy caliente.