1Pieza(s)CebollaUsar una cucharada, finamente picada
1Diente(s)Ajo
1Cucharada(s)Mostaza
1Cucharada(s)Tomillo en polvo
1Pizca(s)Orégano en polvo
1Cucharada(s)Nuez Moscada
1Cucharada(s)Clavo entero
1Cucharada(s)Canela
1Cucharada(s)JengibreRallado
30mlAnísEquivale a una cucharada
3Cucharada(s)Aceite de olivaExtra Virgen
1Cucharada(s)Salsa inglesa
1Cucharada(s)Miel de abeja
Elaboración paso a paso
Preparar el asador. Mientras en un bowl poner todos los ingredientes: tomillo, orégano, ajo, salsa inglesa, cerveza, cebolla (una cucharada), mostaza, clavo, canela, anís, jengibre, nuez moscada y miel, mezclar bien con el aceite.
Untar las costillas con la mezcla. Dejar marinar por 20 minutos y asar al termino deseado.
Para acompañar las costillas, poner la cebolla y el jitomate en el asador y salpimentar.