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Sopa de perejil
Plato
Cena, Comida
Cocina
Mexicana
Tiempo de preparación
35
minutos
Tiempo de cocción
30
minutos
Tiempo total
1
hora
5
minutos
Raciones
2
Personas
Calorías
6
kcal
Ingredientes
2
Paquete(s)
Caldo de pollo
Usar 500 ml. Se pude cambiar por caldo de verduras
1
Pieza(s)
Cebolla
Finamente picada, sólo 1/2 pieza
1
Manojo(s)
Perejil
Usar 6 ramitas
1
Cucharada(s)
Aceite de oliva
1
Pizca(s)
Pimienta
1
Pizca(s)
Sal
Elaboración paso a paso
En una olla caliente con un poco de aceite, añadir la cebolla y dejar cocinar por 5 minutos aproximadamente o hasta que se suavice.
Incorporar gradualmente el caldo, esperar a que suelte el hervor, revolviendo constantemente.
Agregar el perejil y un poco de sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar por otros 5 minutos.
Esperar a que enfríe un poco y licuar hasta obtener la consistencia deseada.
Regresar a la olla hasta y calentar por 10 minutos. Servir.
Nutrition
Calories:
6
kcal
|
Carbohydrates:
1
g
|
Protein:
1
g
|
Fat:
1
g
|
Saturated Fat:
1
g
|
Sodium:
195
mg
|
Fiber:
1
g
|
Sugar:
1
g
|
Vitamin A:
42
IU
|
Vitamin C:
1
mg