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Alcachofas con salsa bechamel

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Cena, Comida, Mexicana
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Alcachofa
  • 100 Gramos Queso Parmesano Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza
  • 1 Pieza(s) Huevo Las yemas
  • 1 Pieza(s) Limón El jugo
  • 1 Barra Mantequilla Usar 60 gramos. Derretida. 90 gramos equivalen a una barra
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Cocer las alcachofas a baño maría o en la olla exprés.
  • Poner a baño maría las yemas de huevo, batir e incorpora la mantequilla derretida, sal, pimienta y jugo de limón.
  • Cuando las alcachofas estén listas, servir frías, bañarlas con la mezcla y espolvorear el queso parmesano.