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Huevo escalfado con aguacate

Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Desayuno, Saludable, Mexicana
Plato Desayuno, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Huevo
  • 1 Pieza(s) Aguacate En rebanadas
  • 1 Paquete(s) Jitomate cherry Partidos por la mitad
  • 1 Pieza(s) Jitomate En rebanadas
  • 10 Gramos Paprika

Elaboración paso a paso

  • Asar las rebanadas de jitomate por ambos lados.
  • Poner una olla con sal y agua hirviendo. Romper el huevo con mucho cuidado en un cucharón hondo de plástico y sumergir en el agua. Lo anterior para mantener la forma redonda.
  • En un platón colocar el jitomate asado, después las rebanadas de aguacate y por último el huevo.
  • Esparcir un poco de paprika.