1Pieza(s)CebollaUsar media cebolla picada. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas
1Paquete(s)ChampiñónEn rebanadas
1Manojo(s)LaurelUsar 3 ramitas
100mlCremaEl vaso más pequeño del súper contiene 200 ml.
250mlVino blanco
1Cucharada(s)Aceite de oliva
1Pizca(s)Pimienta
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 180º C.
En un sartén, freír la mitad de la cebolla, una vez dorada agregar el lomo y sellar.
En otro sartén sofreír la otra mitad de la cebolla, añadir la crema, la hoja de laurel y el vino, mezclar. Agregar los champiñones, cocinar por 5 minutos.
Acomodar el lomo en un refractario. Bañar con la mezcla anterior.
Hornear a 180º durante 30 minutos.
De vez en cuando voltear el lomo y bañar con el caldo que vaya soltando.