10Rebanada(s)TocinoUsar 200 gramos. Se puede cambiar por pechuga de pavo, para que sea más ligero el platillo. Picado en cubos gruesos
150GramosQueso panela90 gramos equivalen a 1/2 taza. Picado en cubos medianos
1Lata(s)Elotitos
1Manojo(s)CebollínComprar un manojo por cada tres solicitados. Picar finamente
2Pieza(s)JitomatePicado en cubos medianos
2Cucharada(s)Aceite de oliva
2Cucharada(s)Vinagre balsámico
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
Cocer el pollo cortado en trozos gruesos. Calentar el tocino en un sartén con un poco de aceite.
En un platón colocar el pollo y a los lados colocar el jitomate, queso, elotitos, y el tocino. Espolvorear el cebollín y salpimentar. Por último agregar el aceite de oliva y vinagre. Servir