Keyword ensalada de arandanos, ensalada de arándanos y cítricos, ensalada de cítricos, ensalada fresca, ensalada ligera
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Tiempo total 18minutos
Raciones 2Personas
Calorías 279kcal
Ingredientes
1Pieza(s)Lechuga romanaDesinfectada y cortada con la mano usar 4 hojas
200GramosQueso de cabracortar en trozo ¼ pieza. 90 gramos equivalen a 1/2 taza
1Paquete(s)Arándanos
1Pieza(s)NaranjaPelados y cortar los gajos en 3 partes
1Pieza(s)MandarinaPelados y cortar los gajos en 3 partes
1Pieza(s)LimónEl jugo de una cuchara
1Manojo(s)Eneldo
2Cucharada(s)Aceite de oliva
6Cucharada(s)Vinagre de manzana
1Cucharada(s)AzúcarUsar la mitad
1Pizca(s)Sal
1Pizca(s)Pimienta
Elaboración paso a paso
Desinfectar la lechuga y escurrirla. Colocar las lechugas en un recipiente, añadir los arándanos, la naranja, la mandarina, el queso de cabra y salpimentar.
Para la vinagreta: en un recipiente poner el aceite, vinagre, eneldo, jugo de limón, azúcar y revolver hasta obtener una mezcla homogénea.