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Aguacate relleno de verduras

Plato Botana, Cena, Colación, Comida, Desayuno, Saludable
Cocina Mexicana
Keyword aguacate, botana, comida, saludable, verduras
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 287kcal

Ingredientes

  • 1 Paquete(s) Jitomate cherry Usar 1 Taza medidora de paquete. Picado
  • 2 Pieza(s) Aguacate
  • 1 Manojo(s) Cilantro Usa una rama. Picada
  • 100 Gramos Cebollín Picado
  • 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo Picado en cubos medianos
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar ¼ de la pieza. Picada
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso.
  • Con una cuchara grande, vaciar todo el aguacate a una tabla de cortar, cortar en cuadros. Conservar las cascaras.
  • Añadir todos los ingredientes a un bowl, mezclar y salpimientar.
  • Rellenar las cascaras de aguacate con la mezcla.

Nutrition

Calories: 287kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 6g | Fat: 22g | Saturated Fat: 4g | Sodium: 9mg | Potassium: 1016mg | Fiber: 11g | Sugar: 7g