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Filete de huachinango a la mostaza
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 166kcal
- 2 Pieza(s) Huachinango
- 1 Pieza(s) Limón El jugo
- 1 Pieza(s) Cebolla Finamente picada
- 2 Pieza(s) Jitomate saladet Rebanados
- 1 Manojo(s) Perejil Utilizar tres ramitas picadas
- 30 ml Crema
- 50 Gramos Queso Manchego 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
- 1 Barra Mantequilla Usar 2 cucharadas
- 1 Cucharada(s) Mostaza dijon
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Sal
En un refractario extender los filetes y barnizarlos con mantequilla derretida. Agregar jugo de limón, sal y pimienta.
En un tazón mezclar la mostaza y la crema.
Añadir al pescado la cebolla picada y el perejil. Untar la mezcla de crema con mostaza y esparcir el queso rallado.
Hornear por 20 minutos. Se puede decorar con cebollín picado.
Calories: 166kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 7g | Fat: 15g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 49mg | Sodium: 362mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 277mg