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Asado de berros
Plato Cena, Comida, Ensalada, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 72kcal
- 2 Pieza(s) Pan blanco Humedecido en leche
- 20 ml Leche
- 1 Pieza(s) Huevo
- 1 Cucharada(s) Nuez Moscada
- 100 ml Salsa bechamel Ver receta salsa bechamel
- 2 Cucharada(s) Aceite de oliva
- 3 Manojo(s) Berros
- 1 Manojo(s) Perejil Picado
- 1 Pizca(s) Sal
Precalentar el horno a 180º C.
Dejar remojando los berros en agua con sal. Después colar y quitar el tallo.
En un bowl, añadir el pan humedecido en leche, la yema, aceite, nuez moscada, sal, perejil y mezclar muy bien.
Batir las claras a punto de turrón.
Agregar las claras batidas y la salsa bechamel a la mezcla y volver a integrar.
Poner todo en una charola engrasada y llevar al horno durante 30 minutos. Servir.
Calories: 72kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 6mg | Sodium: 369mg | Potassium: 82mg | Sugar: 3g | Vitamin A: 221IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 76mg