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Sopa de avena

Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 63kcal

Ingredientes

  • 2 Paquete(s) Caldo de pollo Usar medio litro. Paquete Tetrapack 350 g
  • 20 Gramos Avena
  • 1 Paquete(s) Champiñón Usar 5 champiñones. Picados
  • 1 Manojo(s) Berros Usar 5 ramitas. Picado
  • 1 Diente(s) Ajo Molido
  • 1 Manojo(s) Perejil Picado, usar 2 tallos
  • 1 Manojo(s) Cebolla cambray Usar solo una, picada
  • 3 Pizca(s) Orégano en polvo
  • 4 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Paquete(s) Croutones
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 600 ml Agua

Elaboración paso a paso

  • Cocer la avena en 2 tazas de agua. Reservar.
  • En un sartén con un poco de aceite freír por unos minutos el ajo, la cebolla, el orégano.
  • Añadir los berros, el perejil, los champiñones y sal. Freír un poco. Añadir a la avena cocida y el caldo de pollo.
  • Dejar hervir por 5 minutos y listo. Decorar con croutones.

Nutrition

Calories: 63kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 2g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 214mg | Potassium: 55mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 68IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 38mg | Iron: 1mg