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Filete asado con verduras
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 2 Personas
Calorías 29kcal
- 2 Pieza(s) Res filete 90 gramos es el peso estándar de un filete
- 60 Gramos Callo de hacha Equivale a 4 rodajas gruesas
- 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo Lavados, partidos a la mitad
- 2 Pieza(s) Calabacín En rodajas
- 2 Pieza(s) Jitomate En rodajas
- 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Sal Usar sal de grano
Precalentar una parrilla. Barnizar los filetes, los callos y las verduras con un poco de aceite y salpimentar.
Poner primero los pimientos y las calabazas en la parrilla y asar por ambos lados durante 15 minutos aproximadamente.
Posteriormente poner los jitomates y por último los callos y la carne.
Dorar el filete por ambos lados. Sacar al término deseado.
Acomodar en un platón y poner las verduras a un lado. Servir.
Calories: 29kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 4g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 312mg | Potassium: 62mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Iron: 1mg