Imprimir
Add to Collection Go to Collections
Filete a la pimienta
Plato Cena, Comida
Cocina Francesa
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 303kcal
- 2 Pieza(s) Res filete Gruesos. 90 gramos es el peso estándar de un filete
- 60 ml Cognac Equivalen a ¼ de taza
- 1 Manojo(s) Tomillo Comprar 1 manojo por cada dos solicitados
- 80 Gramos Almendra Fileteadas, tostadas
- 5 Cucharada(s) Jugo sazonador
- 1 Pizca(s) Pimienta
Sazonar los filetes con sal y pimienta. Sellar los filetes en un sartén con aceite y ajo.
Agregar el cognac. Dejar que se forme una costra dorada. voltear de vez en cuando.
Añadir la salsa para condimentar, el tomillo y las almendras.
Mezclar la salsa con el filete para que se incorporen los sabores.
Si desea que quede más jugosa, agregar más cognac. Servir el filete bañado con la salsa. Adornar con una ramita de tomillo.
Calories: 303kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 9g | Fat: 20g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 67mg | Potassium: 282mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin C: 3mg | Calcium: 106mg | Iron: 1mg