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Ensalada de nopales

Plato Cena, Comida, Dietético, Ensalada, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 6kcal

Ingredientes

  • 3 Pieza(s) Nopal
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar sólo ¼ de la pieza. Finamente picada
  • 1 Manojo(s) Cilantro Usar 3 ramitas Finamente picado
  • 1 Pieza(s) Jitomate Finamente picado
  • 1 Pieza(s) Limón
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • En un sartén saltear la cebolla.
  • Cortar los nopales en cuadritos pequeños, añadir al sartén con la cebolla y cocerlos por 10 minutos o hasta que ya no suelten baba.
  • Añadir el jitomate, el cilantro y dejar por 5 minutos más.
  • Pasar a un platón, añadir el aceite a las verduras, unas gotas de limón, salpimentar y mezclar.

Nutrition

Calories: 6kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 195mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 34IU