225GramosCamarón pacotillaCrudo, pelado y desvenado
1Pieza(s)Huevo Solo la clara ligeramente batida
6Pieza(s)Pan blancoDe caja, sin orilla
60GramosCastañaFinamente picado
1Pieza(s)Pimiento morrón amarilloPicado, usar sólo 3 cucharadas
1Pieza(s)Pimiento morrón rojoPicado, usar sólo 3 cucharadas
1Manojo(s)CebollínPicado. Usar 3 ramitas
1Cucharada(s)Aceite de ajonjolí
2Cucharada(s)Salsa soyaBaja en sodio
1Paquete(s)Papel aluminioUsar el necesario
Elaboración paso a paso
Picar finamente los camarones.
Mezclar el camarón con el cebollín, la castaña, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí en un recipiente. Incorporar la clara de huevo y mezclar bien.
Tostar ligeramente el pan por ambos lados. Cortar en diagonal las rebanadas de pan en cuartos. Extender uniformemente la mezcla del camarón encima del pan.
Acomodar el pan sobre una charola o asador eléctrico forrado con papel aluminio. Asar a 15 cm del fuego durante 4 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.