Go Back
–+ servings
Imprimir Add to Collection

Quiche de papa con queso

Plato Cena, Comida, Desayuno
Cocina Francesa
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 122kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Papa Peladas y picadas en cubos pequeños
  • 1 Barra Mantequilla Usar 20 gramos
  • 2 Pieza(s) Huevo
  • 20 ml Leche Light, de almendra o soya, sólo la mitad
  • 60 Gramos Queso Ricotta Media taza
  • 30 Gramos Queso Parmesano Rallado, 2 cucharadas
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 30 ml Agua Equivale a 2 cucharadas

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un sartén caliente derretir la mantequilla y agregar la papa, la sal y la pimienta, dejar cocinar por 1 minuto y posteriormente añadir el agua, tapar y dejar por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
  • Mientras, en un bowl mezclar los huevos, la leche y los quesos.
  • Colocar las papas en un refractario previamente engrasado e incorporar la mezcla anterior, revolver bien.
  • Hornear durante 30 minutos o hasta que se haya cocido el huevo.

Nutrition

Calories: 122kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 9g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 31mg | Sodium: 470mg | Potassium: 32mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 251IU | Calcium: 252mg | Iron: 1mg