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Pescado en caldo de verduras

Menú Light, Menú Normal, Cena, Comida, Española
Plato Cena, Comida
Cocina Española
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 83kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Filete de pescado
  • 1000 ml Caldo de pescado En tetrapack
  • 2 Pieza(s) Calabacín Picada
  • 2 Pieza(s) Jitomate En trozos grandes
  • 1 Manojo(s) Cilantro
  • 1 Pieza(s) Chile serrano
  • 1 Pieza(s) Cebolla 1/2 pieza. Rodajas
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Licuar un jitomate, un trozo de cebolla y los chiles con el caldo de pescado. Colar.
  • En un sartén, freír la cebolla en rodajas, agregar las calabazas, el otro jitomate, el cilantro y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Añadir el caldo a las calabazas, dejar cocer por 5 minutos.
  • Agregar el pescado al caldo, tapar y dejar cocer a fuego lento por 20 minutos.
  • NOTA: Se pueden agregar camarones al caldo.

Nutrition

Calories: 83kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 10g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1785mg | Potassium: 430mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 34IU | Calcium: 150mg | Iron: 1mg