2Paquete(s)Caldo de polloUsar 500 ml. Paquete Tetrapack 350 g
2Cucharada(s)Aceite de oliva
1Pizca(s)Pimienta
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
Asar el chiles directo al fuego por todos lados, colocar en una bolsa para que suden durante 15 minutos, ya listos, retirar la piel y las semillas.
Licuar el chile con cebolla y un poco de caldo de pollo.
En un sartén con aceite sofreír el arroz a quedar transparente, agregar la mezcla de chiles y el resto del caldo, salpimentar, tapar y cocer a fuego lento hasta que se evapore el caldo.