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Sopa de verduras ralladas

Menú Light, Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Keyword saludable, sopa, sopa de verduras
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 328kcal

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) Pechuga de pollo
  • 1 Pieza(s) Calabacín Rallada
  • 1 Pieza(s) Zanahoria Rallada
  • 1 Pieza(s) Papa Rallada, usar 1 Taza
  • 1 Pieza(s) Chayote Rallado, usar 1 Taza
  • 1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/2 pieza. En cubos
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1000 ml Agua

Elaboración paso a paso

  • Cocer la pechuga de pollo con un trozo de cebolla y sal por 10 minutos. Quitar la espuma que se va formando. Separar el pollo guardarlo para usarlo en otra receta
  • Cuando el caldo esté hirviendo, añadir las verduras ralladas , dejar cocer por 25 minutos más.

Nutrition

Calories: 328kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 29g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 600mg | Potassium: 530mg | Fiber: 6g | Sugar: 7g