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Tofu salteado con hortalizas
Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Asiática
Plato Cena, Comida
Cocina Asiática
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías
- 500 Gramos Tofu En dados
- 40 Gramos Chícharo
- 3 Pieza(s) Zanahoria En rodajas
- 1 Pieza(s) Poro
- 5 Pieza(s) Jitomate
- 1 Pieza(s) Brócoli En ramitos y precocido
- 1 Manojo(s) Perejil Utilizar sólo tres ramitas de perejil desinfectado y picado
- 1 Diente(s) Ajo Picado
- 250 ml Caldo de pollo
- 12 Cucharada(s) Aceite de oliva
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Sal
Cocer los chícharos. Escalfar los jitomates y quitarles piel y semillas. Cortar en cubos pequeños.
Saltear en aceite las verduras una por una. Sazonar con sal y pimienta y rociar con un poco de caldo.
Freír el ajo y agregar el tofu hasta que se dore. Agregar las verduras y rociar con perejil.