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Asado de chicharrón y papas
Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Saludable, Mexicana
Plato Cena, Comida, Saludable
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías
- 1 Pieza(s) Papa Pelada y cortada en cubos
- 1 Pieza(s) Cebolla Usar ¼ de pieza. Picada
- 1 Diente(s) Ajo Picado
- 1 Pieza(s) Jitomate Picado
- 30 Gramos Chícharo Cocidos
- 1 Manojo(s) Hierbas de olor
- 1 Frasco(s) Aceituna negra Usar la mitad del frasco
- 30 Gramos Harina de trigo
- 50 Gramos Queso Manchego 90 gramos equivalen a ½ taza. Rallado
- 50 ml Leche
- 1 Pizca(s) Sal
Precalentar el horno a 180º C.
En un sartén freír cebolla, ajo, jitomate, papa, hierbas y sal.
Añadir un poco de agua y cocinar hasta que evapore el agua. Añadir los chícharos y mezclar. Dejar a fuego lento.
Dejar enfriar un poco. Añadir las aceitunas, el queso, la harina, la leche y mezclar.
Colocar la mezcla en un refractario previamente engrasado y meter al horno por 20 minutos.