Huevos a la mexicana

Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Comida, Desayuno, Mexicana

Plato Comida, Desayuno

Cocina Mexicana

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 30 minutos

Raciones personas

Calorías 226kcal

2 Pieza(s) Huevo
100 Gramos Queso Manchego 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco
1 Pieza(s) Jitomate Picado
1 Pieza(s) Chile serrano Picado
1 Pieza(s) Cebolla Solamente usar 1/4 de la pieza
2 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Sofreír en un sartén la cebolla y el chile.
Añadir el jitomate, mezclar por dos minutos.
Batir el huevo, añadir el queso y continuar batiendo con un tenedor, vaciar la mezcla en el sartén con las verduras.
Salpimentar, mezclar y servir.