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Pierna glaseada con miel y mostaza
Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 3 horas
Raciones 8 Personas
Calorías 989kcal
- 3000 Gramos Cerdo pierna
- 5 Cucharada(s) Miel de abeja
- 3 Cucharada(s) Mostaza dijon
- 3 Cucharada(s) Mostaza antigua
- 1 Cucharada(s) Clavo entero
Hacer cortes en forma de cubos a la pierna. Reservar.
En un bowl, mezclar la miel y las mostazas e incorporar perfectamente. Barnizar la pierna con esta mezcla.
Hornear a 200º C durante 75 minutos. Es necesario barnizar la pierna con la mezcla que va soltando cada 20 minutos.
Colocar en un platón y decorar con el clavo.
Calories: 989kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 63g | Fat: 80g | Saturated Fat: 30g | Cholesterol: 270mg | Sodium: 219mg | Potassium: 1076mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 26IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 53mg | Iron: 3mg