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Berenjenas asadas
Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Colación, Comida, Ensalada, Saludable, Italiana
Plato Cena, Colación, Comida, Ensalada, Saludable
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 3kcal
- 1 Pieza(s) Berenjena Peladas y cortadas en tiras
- 1 Pieza(s) Cebolla Usar la mitad. En rodajas
- 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo En tiras
- 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo En tiras
- 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde En tiras
- 1 Lata(s) Aceituna negra Usar al gusto
- 1 Pizca(s) Orégano en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
Remojar las berenjenas durante 15 minutos en agua con sal.
En una cazuela con aceite saltear los pimientos, tapar.
En un sartén poner un poco de aceite y añadir la cebolla, cuando esté blanca añadir las demás verduras, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cuando estén suaves y doraditas estarán listas para servir.
Calories: 3kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 202mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 8mg | Iron: 1mg