Menú Light, Menú Normal, Botana, Desayuno, Francesa
Plato Botana, Desayuno
Cocina Francesa
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Tiempo total 45minutos
Raciones 2Personas
Calorías 208kcal
Ingredientes
2Pieza(s)HuevoPreferir claras
50GramosQueso ChihuahuaRallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco
50GramosQueso ParmesanoRallado. Para hacerlo light evitar este queso
1Pieza(s)PapaRallada. Para hacerlo light cambiar por chayote
1Manojo(s)EspárragoCortados en trozos pequeños usar la mitad
2Paquete(s)SetasLavadas, secas cortadas en tiras usar la necesaria 2 piezas
1Manojo(s)RomeroUsar dos ramitas
1Cucharada(s)Aceite de oliva
1Pizca(s)Pimienta
1Pizca(s)Sal
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 150°C.
Sofreír los espárragos y la papa en un poco aceite. Aparte batir el huevo en un bowl y agregar los espárragos, la papa, el queso chihuahua rallado y salpimentar.
Colocar las setas en un refractario de vidrio. Agregar la mezcla del huevo en las setas, espolvorear el queso parmesano.
Hornear durante 10 minutos o hasta que el huevo esté cocido y el queso derretido. Colocar el romero para adornar.