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Ensalada rusa

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Ensalada, Saludable, Española
Plato Cena, Comida, Ensalada, Saludable
Cocina Española
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 103kcal

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) Papa Pelada
  • 100 Gramos Chícharo Sin cáscara
  • 2 Pieza(s) Zanahoria Peladas
  • 100 Gramos Ejote Cortados en tres
  • 1 Manojo(s) Perejil Picado
  • 1 Pieza(s) Manzana Pelada y cortada en cubos
  • 5 Cucharada(s) Mayonesa Baja en grasa

Elaboración paso a paso

  • Cocer en agua la papa, la zanahoria, los ejotes y los chícharos.
  • Cuando estén listos, cortar todos los ingredientes en cubos medianos.
  • En un platón, poner todos los ingredientes, revolver con la mayonesa, espolvorear el perejil y servir fría.

Nutrition

Calories: 103kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 4g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 23mg | Potassium: 228mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 938IU | Vitamin C: 29mg | Calcium: 34mg | Iron: 1mg