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Salmón al mango

Menú Normal, Cena, Comida, Japonesa
Plato Cena, Comida
Cocina Japonesa
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 77kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Salmón Aprox. 110 gramos cada pieza, sin piel
  • 1 Pieza(s) Mango
  • 1 Cucharada(s) Canela En polvo
  • 1 Cucharada(s) Nuez Moscada
  • 40 Gramos Chile chipotle Utilizar sólo una cucharada
  • 1 Cucharada(s) Vinagre blanco
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Con la ayuda de una brocha, untar cada salmón con el aceite de oliva, espolvorearles un poco de sal.
  • En un sartén caliente, asar los filetes, volteándolos una sola vez hasta que queden a término medio.
  • Licuar el mango, el chipotle y el vinagre. Pasarlos por un colador y verterlo sobre un sartén.
  • Sazonar con la sal, la nuez moscada y la canela, revolver hasta que se integren los sabores.
  • Bañar los filetes con la salsa. Servir.

Nutrition

Calories: 77kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 2g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 212mg | Fiber: 6g | Sugar: 9g