2Paquete(s)Caldo de polloUsar 500 ml. Paquete Tetrapack 350 g. Se puede cambiar por caldo de verduras
2Pieza(s)Chile poblano
1Pieza(s)EloteGranos cocidos
1Pieza(s)CebollaUsar 1/4 de pieza. Finamente picada
1Diente(s)AjoFinamente picado, de 1 a 7 dientes comprar el ajo completo
1Cucharada(s)Aceite de oliva
1Pizca(s)Sal
1Pizca(s)Pimienta
250mlAguaEquivale 1 Taza
Elaboración paso a paso
Asar los chiles por todos lados, cuando estén listos pelar, desvenar y cortar tiras delgadas.
Acitronar el ajo y la cebolla en una olla caliente con un poco de aceite. Posteriormente añadir el caldo de pollo, el agua, los granos de elote y los chiles.
Sazonar con sal y pimienta. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo. Servir.