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Salchichas entomatadas con verduras

Menú Normal, Cena, Comida, Desayuno, Mexicana
Plato Cena, Comida, Desayuno
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 11kcal

Ingredientes

  • 4 Pieza(s) Salchicha
  • 2 Pieza(s) Zanahoria En trozos
  • 1 Pieza(s) Coliflor En trozos
  • 1 Pieza(s) Brócoli En trozos
  • 1 Pieza(s) Cebolla Utilizar 1/4 de pieza
  • 1 Diente(s) Ajo
  • 2 Cucharada(s) Consomé de pollo
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Cocer la zanahoria, el brócoli y la coliflor. Cuando estén suaves sin estar completamente cocidas, apagar el fuego y reservar.
  • Licuar perfectamente los jitomates, la cebolla y el ajo con un poquito de agua. Colar esta salsa sobre una olla rociada con un poco de aceite.
  • Cocinar la salsa hasta que haya cambiado de color y sazonar con sal y pimienta.
  • Picar las verduras semi cocidas y las salchichas. Añadir a la olla con la salsa de tomate. Servir cuando estén cocidas las salchichas.

Nutrition

Calories: 11kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 22mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 167IU | Vitamin C: 1mg