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Omelette de jitomate y queso

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Desayuno, Española
Plato Desayuno
Cocina Española
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 45kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Huevo Preferir las claras
  • 1 Pieza(s) Calabaza Lavada y picada en cubos pequeños
  • 1 Pieza(s) Jitomate Lavado y picado finamente
  • 20 Gramos Queso Parmesano 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
  • 1 Pieza(s) Cebolla Utilizar sólo un cuarto de cebolla picada
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Acitronar la cebolla en un sartén con un poco de aceite.
  • Mezclar en un bowl el jitomate, la calabaza, los huevos y la cebolla.
  • En un sartén caliente agregar la mezcla, tapar y dejar unos minutos hasta que el huevo esté cocido.
  • En un platón colocar el huevo y espolvorear con el queso parmesano.

Nutrition

Calories: 45kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 162mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 78IU | Calcium: 118mg