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Hamburguesas de calabacitas y zanahoria

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Mexicana
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 2 horas 20 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) Zanahoria Picada finamente
  • 1 Pieza(s) Calabacín Picada finamente
  • 1 Pieza(s) Cebolla Utilizar un cuarto de cebolla picada
  • 1 Diente(s) Ajo Utilizar un cuarto de ajo picado
  • 1 Pieza(s) Huevo Batido
  • 1 Cucharada(s) Salsa soya Baja en sodio
  • 60 Gramos Avena Hojuelas de avena
  • 30 Gramos Harina de trigo
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Acitronar la cebolla y el ajo en un sartén con un poco de aceite.
  • Incorporar al sartén las zanahorias y calabacitas por unos 3 minutos. Retirar el sartén del fuego y agregar la avena y el huevo batido. Refrigerar por 1 hora.
  • Formar las 2 hamburguesas. Colocar en un tazón la harina y enharinar por ambos lados las hamburguesas.
  • Colocar las hamburguesas en un sartén con un poco de aceite hasta que se cocinen. Se puede acompañar con una ensalada.