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Tofu encebollado choricero
Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Asiática, Mexicana
Plato Cena, Comida
Cocina Asiática, Mexicana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 233kcal
- 400 Gramos Tofu En cubos
- 1 Pieza(s) Cebolla Cortada en tiras gruesas
- 2 Diente(s) Ajo Picado finamente
- 15 Gramos Harina de trigo
- 1 Cucharada(s) Pimentón dulce
- 1 Cucharada(s) Pimentón picante
- 1 Pizca(s) Orégano en polvo
- 1 Cucharada(s) Ajo en polvo
- 4 Cucharada(s) Salsa soya
- 70 ml Vino blanco
En un sartén con aceite, colocar el tofu y dorar. Es normal que los cubos de tofu se peguen un poco entre ellos. Remover para separarlos.
Cuando ya tengan color, añadir la cebolla, el ajo picado y un poquito de sal para ayudar a que sude la cebolla, bajar a fuego medio.
Cuando la cebolla esté medio transparente añadir las especias y revolver bien y para que quede un poco tostadito, al final subir a fuego fuerte.
Añadir la salsa de soya y el vino blanco, continuar a fuego medio, revolver de vez en cuando y esperar a que se reduzca.
Dependiendo de la textura que se quiera, se puede dejar reducir y volver a calentar a fuego fuerte hasta que haga costrita en algunos cachos.
Calories: 233kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 19g | Fat: 9g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 123mg | Potassium: 25mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 493IU | Calcium: 258mg | Iron: 3mg