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Buddha bowl

Menú Vegano, Cena, Colación, Ensalada, Saludable, Asiática
Plato Cena, Colación, Ensalada, Saludable
Cocina Asiática
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 655kcal

Ingredientes

  • 200 Gramos Arroz integral Cocido
  • 1 Manojo(s) Espinaca Limpia, sin tallo y en trozos
  • 1 Pieza(s) Col Morada Usar una taza, limpia y picada
  • 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Picado
  • 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde Picado
  • 1 Pieza(s) Aguacate En rebanadas
  • 1 Pieza(s) Brócoli Usar una taza de brócoli cocido al vapor y picado
  • 1 Pieza(s) Plátano macho Frito en rodajas
  • 3 Cucharada(s) Ajonjolí Tostado
  • 100 Gramos Almendra Tostadas
  • 5 Cucharada(s) Salsa Sriracha

Elaboración paso a paso

  • En un bowl acomodar primero el arroz, encima colocar la espinaca y la col, sobre estos colocar las verduras en círculo, combinando colores y texturas.
  • Encima esparcir el ajonolí y las almendras, condimentar con la salsa.

Nutrition

Calories: 655kcal | Carbohydrates: 86g | Protein: 26g | Fat: 27g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 75mg | Potassium: 780mg | Fiber: 12g | Sugar: 5g | Vitamin A: 47IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 168mg | Iron: 4mg